Útvatnaðar saltfiskur í neytendapakkningum
Á undanförnum árum hafa komið á markað nýjar saltfiskafurðir, þar sem reynt hefur verið að koma til móts við breyttar kröfur neytenda, bæði hér á landi og í helstu markaðslöndum Íslendinga. Stuttur tími til undirbúnings og eldunar eru kröfur neytendans, og því var ráðist í það verkefni að kanna geymsluþol á þíddum útvötnuðum saltfiski í neytendapakkningum.
Humareldi í Vestmannaeyjum
AVS styrkti smáverkefni sem hafði það að markmiði að kanna hvort fýsilegt sé að hefja eldi á leturhumri (Nephrops norvegicus) í ljósi tækniframfara í eldi á Evrópuhumri (Homarus gammarus) í Noregi. Niðurstaða verkefnisins er í stuttu máli að ekki er talinn grundvöllur fyrir eldi á leturhumri, en öðru máli gegnir með Evrópuhumarinn.
Umsóknafrestir og nýjar leiðbeingar
Á næstunni munu birtast auglýsingar frá AVS sjóðnum um umsóknafrestina á næsta ári. Miðað verður við sömu tímamörk og áður, þannig að aðalumsóknafresturinn er 1. febrúar 2007.
Lækkun fóðurkostnaðar í þorskeldi
Komið hefur í ljós í verkefni styrkt af AVS að lækka megi próteininnihald í fóðri hjá þorski þegar hann er orðin 3-500g að srærð. Almennt er talið að fóður sé um 40-60% af heildarframleiðslukostnaði í þorskeldi og prótein í fóðri er dýrasti hluti þess.
Sjávarútvegsráðherra kynnir starfsemi AVS
Einar K. Guðfinnsson sjávarútvegsráðherra hélt blaðamannafund í húsnæði Marorku hf í dag þar sem hann kynnti ársyfirlit AVS rannsóknasjóðsins fyrir árið 2006. Ætla má að AVS rannsóknasjóðurinn hafi frá upphafi stuðlað að nýsköpun og rannsókna- og þróunarstarfsemi fyrir um a.m.k. 1 ½ milljarð króna. Á blaðamannafundinum sagði sjávarútvegsráðherra nauðsynlegt að festa sjóðinn í sessi til lengri tíma. Hann hafi þjónað tilgangi sínum vel og verið rannsóknum og þróun í sjávarútveginum mikil lyftistöng.
Vinnsluspá - verkunarspá
Breytingar á Fiskeldishópi AVS
Finnbogi Jónsson sem hefur verið formaður Fiskeldihóps AVS hættir og er honum þökkuð vel unnin störf. Kristján G. Jóakimsson tekur við formennsku Fiskeldishóps AVS og Jón Kjartan Jónsson kemur nýr inn í hópinn.
Lesa nánar
Bleikja skal það vera
Vel sótt bleikjuráðstefna var haldin föstudaginn 27. október s.l. Þar komu saman allir helstu framleiðendur bleikju og margir vísindamenn sem hafa lagt stund á rannsóknir sem tengjast eldi íslenskrar bleikju.
Hvaða kæliaðferð er best?
Menn eru ekki alltaf á eitt sáttir um leiðir í vinnslu sjávarafurða og því er mikilvægt að mismunandi vinnsluaðferðir séu rannsakaðar á skipulegan máta svo hámarka megi verðmæti íslensks sjávarfangs. Álit framleiðenda á áhrifum ólíkra kæliaðferða eftir veiði á gæði og nýtingu saltfiskafurða hefur verið nokkuð mismunandi. Er þá fyrst og fremst átt við ísunaraðferðir, flöguís / vökva- eða krapaís.
Merkingaskylda fiskafurða
Bleikjuráðstefna 27. október n.k.
Bleikjan er að margra áliti sá fiskur sem best hentar til fiskeldis á Íslandi, en hún er vel aðlöguð að lífi á norðurslóðum og nær útbreiðsla hennar norðar ern nokkurrar annarrar ferskvatnsfisktegundar. Fjallað verður um bleikjuna á ráðstefnu föstudaginn 27. október n.k. þar sem stefnt er að því m.a. að gefa yfirlit yfir stöðu og framtíðaráform í bleikjueldi á Íslandi.
Lækkun þrifakostnaðar í fiskvinnslu
Nýlega lauk verkefni þar sem kannað var hvort mögulegt sé að nota minna af þvottaefnum við þrif á fiskvinnslubúnaði, en með sama árangri. Lækkun á styrk þvottaefna getur þýtt fjárhagslega hagræðingu fyrir fiskvinnslufyrirtækin og ekki síst umhverfisvænni vinnubrögð.
Meira um forvarnir í fiskeldi
Nýlega lauk þeim hluta verkefnisins Forvarnir í fiskeldi sem sneri að flokkun baktería, tilraunum með bætibakteríur og próteinmengjarannsóknum (B-hluti verkefnisins) en þetta var tveggja ára verkefni sem styrkt var af AVS sjóðnum og Nora (Nordisk Atlantsamarbeide) 2004-2006.
Þorskseiðarannsóknir
Um áramótin 2005/2006 lauk viðmiklu verkefni “Samanburðar á eldi villtra þorskseiða og eldisseiða í landeldi á Nauteyri við Ísafjarðadjúp og áframeldi í kvíum á Seyðisfirði við Ísafjarðardjúp” sem var samstarfsverkefni Stofnfisks hf., Hraðfrystihússins Gunnvarar, Útibús Hafrannsóknastofnunarinnar á Ísafirði og Háafells ehf.
Ákvarðanataka og bestun í sjávarútvegi
Notkun róbóta í fiskvinnslu
Borðum meiri fisk
Íslendingar eru á meðal mestu fiskneysluþjóða í heimi og tengja það oft langlífi og góðu heilsufari þjóðarinnar almennt, en nú eru vissar blikur á lofti í þeim efnum, enda hefur fiskneysla, sérstaklega ungs fólks dregist verulega saman á undanförnum árum. AVS hefur styrkt verkefni þar sem markmiðið er að kanna viðhorf ungs fólks til fiskneyslu.
Fiskiskilja í flotvörpu
Orkustjórnunarkerfi
Marorka er hátæknifyrirtæki sem sérhæfir sig í orkustjórnun og rannsóknum á sviði orkumála. Fyrirtækið framleiðir orkustjórnunarkerfi og veitir ráðgjöf vegna hönnunar orkukerfa skipa og orkustjórnunar um borð í þeim. Undanfarin ár hefur AVS stutt ötullega við bakið á Marorku við þróun á orkustjórnunarkerfinu Maren.
Þari til matar
Beita úr aukaafurðum
AVS hefur að undanförnu styrkt nokkur verkefni sem miða að því að bæta beitu og beitningartækni. Stærsta verkefnið sem styrk hefur hlotið miðar að því að nýta aukaafurðir til beitu, þetta hráefni hefur ekki verið mögulegt að nýta fram til þessa.
Skýrsla um áframeldi 2004 komin út
Þeir sem fá þorskkvóta til áframeldis þurfa að skrá og skila ýmsum gögnum um vinnu og árangur hvers árs. Hafrannsóknastofnunin vinnur úr þessum upplýsingum og gefur út hvert ár fjölrit um föngun og áframeldi þorsks.
Þorskeldiskarfan – Fundur á Ísafirði
Þessa dagana er verið að hefja vinnu við nokkur ný þorskeldisverkefni og hafa menn valið að setja þessi verkefni saman í eina körfu og samnýta vinnuna sem mest til að hámarka árangurinn. Á miðvikudaginn 21. júní nk. kl 9:30 verður haldinn fundur á Ísafirði þar sem þessi verkefni verða kynnt. Einar K. Guðfinnsson sjávarútvegsráðherra mun setja fundinn.
Peningalykt
Hér áður fyrr þótti ekkert tiltökumál þó lykt frá bræðslum og fiskvinnslum lægi yfir heilu byggðunum dögum saman, lyktin fékk það jákvæða heiti peningalykt, enda merki um mikinn afla og miklar tekjur. Í dag er lykt af þessu tagi ekki ásættanleg og því hefur AVS styrkt verkefni sem hefur það að markmiði að finna leiðir til að draga úr mengun frá þurrkverksmiðjum.
Er hætta fólgin í því að borða fisk?
Á síðastliðnu ári hófst verkefni á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem ber heitið “Verðmæti og öryggi íslenskra sjávarafurða” og hefur AVS styrkt þetta verkefni. Megin markmið verkefnisins er að sýna fram á öryggi íslenskra sjávarafurða með vísindalegum aðferðum og þar með tryggja tekjur okkar af útflutningi sjávarafurða.
Úthlutun styrkja AVS rannsóknasjóðs liggja nú fyrir
Sjávarútvegsráðherra hefur samþykkt tillögur sjórnar AVS rannsóknasjóðsins um úthlutanir til 51 verkefnis. Í tillögum stjórnar AVS voru til afgreiðslu 103 umsóknir, þannig að 52 umsóknum er hafnað að þessu sinni.
Álaver á Höfn í Hornafirði
Undanfarið ár hefur verið unnið að verkefni sem fjallar um nýtingu á íslenska álnum á sjálfbærann hátt. Í verkefninu er verið að kanna möguleika á nýtingu áls á Íslandi. Gerð er grein fyrir veiðum og vinnslu á bjartál og hugsanlegum tækifærum til framtíðar á að koma á fót glerálaeldi.
Nýtt fiskiker – betra hráefni
Sæplast hefur þróað nýtt byltingarkennt fiskiker í samvinnu við Rannsóknastofnun fiskiðanaðrains, FISK Seafood hf og Háskóla Íslands. Fiskikerið var afhjúpað af sjávarútvegsráðherra Einari K. Guðfinnssyni á sjávarútvegssýningunni í Brussel í dag. AVS sjóðurinn styrkti þetta verkefni.
Frostþurrkun sjávarfangs, spennandi kostur
Frostþurrkun matvæla er vel þekkt framleiðsluaðferð, en hefur aldrei verið stunduð hér á landi. Rækja hefur verið seld til fyrirtækja erlendis sem framleiða frostþurrkaðar afurðir, en þessi framleiðsluaðferð þykir henta vel til að varðveita viðkvæmar vörur. AVS sjóðurinn styrkti Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins til að gera nokkrar tilraunir með að frostþurrka sjávarfang.
Aukinn stuðningur við fiskeldi
Lúðueldi í landi
Á síðastliðnu ári hófst verkefnið “Samkeppnishæft lúðueldi í strandeldisstöðvum” sem AVS sjóðurinn styrkti. Í verkefninu er stefnt að því að kanna flesta þá þætti sem hafa áhrif á árangur í eldi.
Hverra þorska ert þú væni?
Útvatnaður saltfiskur
SÍF hf vann í samvinnu við Rf að tilraunum með útvötnun og geymsluþol á saltfiski. AVS rannsóknasjóður styrkti þetta verkefni og hefur nú verið gefin út skýrsla og birt vísindagrein um niðurstöður þessa verkefnis.
Aðferð til að meta næringarástand þorsklirfa
Bragðefni verða til á Skagaströnd
Frá 1999 hefur fyrirtækið SERO ehf starfað á Skagaströnd. SERO hefur þróað ýmsar gerðir bragðkjarna fyrir matvælaiðnaðinn. Ensím eru notuð til að brjóta niður prótein við framleiðslu sjávarbragðefnanna, sem fyrirtækið framleiðir. AVS sjóðurinn styrkti fyrirtækið með forverkefnisstyrk til að þróa þangbragðefni.
Kynbætur fyrir þorskeldi – myndun á IceCod-grunnstofni.
AVS sjóðurinn hef styrkt verkefni á sviði kynbóta fyrir þorskeldi frá því sjóðurinn tók til starfa árið 2003. Kynbætur er mjög tímafrekt og kostnaðarsamt verkefni sem krefst mikils samstarfs fyritækja og ýmissa sérfræðinga. Á árinu 2003 var stofnað félag, Icecod á Íslandi ehf., um seiðaeldi og kynbætur fyrir þorskeldi.
Lesa nánar
Við hvaða aðstæður vex sandhverfan best?
Á síðastliðnu ári styrkti AVS sjóðurinn verkefni þar sem leitast er við að skilgreina kjöreldisaðstæður sandhverfu og þróa nýjar framleiðsluaðferðir við eldið. Verkefnið er í unnið í samstarfi Akvaplan-niva á Íslandi, Silfurstjörnunnar í Öxafirði og tekur Háskólinn í Björgvin í Noregi þátt í ákveðnum verkþáttum.
Úthlutun aflaheimilda til tilrauna í áframeldi á þorski.
Forvarnir í fiskeldi - Ný skýrsla
Minni sápa - meiri virkni?
Rúmlega 100 umsóknir bárust
Á miðnætti þess 1. febrúar sl. höfðu borist rúmlega 100 umsóknir til AVS sjóðsins, og greinilegt að mikill hugur er í þeim sem vinna að rannsóknaverkefnum og nýsköpun í íslenskum sjávarútvegi.
Vetrarsár í laxfiski og þorski – vonir um bætt bóluefni
Vetrarsár (winter ulcers) kallast bakteríusjúkdómur sem herjar á lax, regnbogasilung og þorsk og orsakast af sýkingu með Moritella viscosa. Sjúkdómurinn kemur upp í eldisfiski sem alinn er í köldum sjó við N-Atlantshaf og einkennist af sárum sem myndast á fiskunum og valda dauða og umtalsverðu verðmætatapi.
Lesa nánar
Ungir fiskneytendur
Áhugi á þorskkvóta til áframeldis
Efling rannsókna og þróunarstarfsemi á Sauðárkróki.
Kynningarfundur Rannsóknastofnunar fiskiðnaðarins, Hólaskóla og Fisk Seafood um uppbyggingu á rannsókna- og þróunarstarfsemi í Þróunarsetrinu Verinu á Sauðárkróki verður haldinn n.k. fimmtudag 5. janúar kl. 16:00-18:00 í Verinu rannsókna- og kennsluhúsnæði Hólaskóla á Sauðárkróki.
