Útvatnađar saltfiskur í neytendapakkningum
Á undanförnum árum hafa komiđ á markađ nýjar saltfiskafurđir, ţar sem reynt hefur veriđ ađ koma til móts viđ breyttar kröfur neytenda, bćđi hér á landi og í helstu markađslöndum Íslendinga. Stuttur tími til undirbúnings og eldunar eru kröfur neytendans, og ţví var ráđist í ţađ verkefni ađ kanna geymsluţol á ţíddum útvötnuđum saltfiski í neytendapakkningum.
Humareldi í Vestmannaeyjum
AVS styrkti smáverkefni sem hafđi ţađ ađ markmiđi ađ kanna hvort fýsilegt sé ađ hefja eldi á leturhumri (Nephrops norvegicus) í ljósi tćkniframfara í eldi á Evrópuhumri (Homarus gammarus) í Noregi. Niđurstađa verkefnisins er í stuttu máli ađ ekki er talinn grundvöllur fyrir eldi á leturhumri, en öđru máli gegnir međ Evrópuhumarinn.
