Hvađan og hvert - rannsóknir á rekjanleika
Í kjölfar alvarlegra áfalla sem matvćlaiđnađurinn varđ fyrir í lok síđustu aldar, ţá hefur veriđ unniđ markvisst ađ ţví ađ tryggja rekjanleika matvćla ţ.e. ađ upplýsingar sem verđa til í ferlinu séu réttar og fylgi vörunni frá upphafi til enda.
Aukin verđmćti flakavinnslu
Ţađ er ađ mörgu ađ hyggja ţegar fiskpróteinum er sprautađ í flök og flakabita til ţess ađ auka nýtingu. Vinnsluađferđin og gćđi próteinanna geta haft mikil áhrif á geymsluţol og gćđi afurđanna.
Lesa nánar
Kítósan í baráttu gegn offitu
Kítósan er efni sem er unniđ úr rćkjuskel og hefur mest veriđ notađ á fćđubótarmarkađi sem virkt innihaldsefni í megrunarlyf.
Lesa nánar
