Sjávarútvegsráđstefnan ehf
Ákveđiđ hefur veriđ ađ setja á stofn félag til ađ halda ráđstefnur um mikilvćg viđfangsefni á sviđi sjávarútvegs. Félagiđ á ekki ađ vera hagsmunasamtök einstakra hópa og á ekki ađ vinna ađ hagsmunagćslu, heldur tryggja uppbyggilega umrćđu og vera hvetjandi til góđra verka.
Söl í matinn
Söl hafa veriđ nýtt á Íslandi frá landnámi. Neysla á sölvum hefur haldist fram á daginn í dag, en er ađeins brot af ţví sem áđur var. Íslensk hollusta ehf. hefur í samstarfi viđ Matís ohf. ţróađ kryddlegin söl.
Getur neysla á fiski lćkkađ blóđţrýsting?
Nýjustu rannsóknir benda til ađ áhrif próteina á heilsu séu meiri en ađ afla nauđsynlegrar orku og nćringar. Viđ niđurbrot á próteinum viđ meltingu myndast smćrri efni, svokölluđ peptíđ, ţessi peptíđ gegna margţćttum hlutverkum og geta t.d. haft áhrif á blóđţrýsting.
Samdćgursvottun á öryggi matvćla
Ţróađar hafa veriđ hrađvirkar ađferđir til ađ greina bakteríumengun í matvćlum. Nú er hćgt ađ fá úr ţví skoriđ á örfáum klukkustundum hvort matvćlin innihalda óćskilegar örverur, en ţađ eykur til muna öryggi matvćla og biđtími eftir niđurstöđum örverugreininga styttist úr 2-6 dögum í minna en 24 klst.
